La coca de recapte protagonitza el primer taller ‘Del blat a taula’ a Camarasa

El Casal Cultural de Camarasa va acollir el passat 14 d’agost el primer taller “Del Blat a la Taula”, organitzat pel Consell Comarcal de la Noguera amb la col·laboració del Gremi de Forners de Lleida, dins el marc del projecte Catalunya, Regió Mundial de la Gastronomia 2025, sota el lema “Paisatges d’espigues daurades”.

La sessió va començar amb una presentació dels ingredients i la tradició de la coca de recapte, destacant-ne els orígens i el valor cultural com a producte identitari de les Terres de Lleida.

La part pràctica del taller va permetre que cada assistent elaborés la seva pròpia coca de recapte individual amb albergínia i pebrot vermell, sota les indicacions dels mestres forners del gremi. Tant infants com adults hi van participar activament, convertint el taller en una experiència compartida i oberta a totes les edats.

Tot seguit, els participants van gaudir d’un tast guiat de pans, elaborats amb diferents farines, textures i sabors. L’esdeveniment va comptar amb la participació del popular Sr. Postu, de Postureig de Lleida. Tots els assistents van rebre una #PostuSamarreta solidària amb el lema #ILoveCocaDeRecapte. Els beneficis d’aquesta iniciativa es destinen a una causa solidària, unint tradició gastronòmica i compromís social.